En la base del proyecto de Defranceschi-SACMI en Vignoble Jade y Château Fleur de Lisse se encuentra una interesante historia familiar: una familia que decide emprender el camino de creación de un proyecto vinícola de excelencia.

En 2015 el padre Patrick Teycheney deja la gestión del grupo Colisée y vuelve a su primer amor: el vino de Burdeos.
Ese mismo año, su hija Caroline deja la industria del lujo y lo sigue en el nuevo proyecto.
La familia adquirió dos propiedades bajo el nombre de Saint-Emilion Grand Cru: Château Fleur de Lisse y Château L’Etampe, que se suman a la histórica propiedad familiar Château La Loubière en Montussan, gestionada con pasión por la familia Teychenery desde 1850.

Finalmente, en 2018, Vignobles Jade se expande adquiriendo una propiedad de producción orgánica de Saint-Emilion Grand Cru.

En homenaje a su hija «Jade» Patrick decide reagrupar sus propiedades bajo el nombre de «Vignoble Jade», Jade que encarna además las virtudes humanas.

Después de la adquisición de terrenos y edificios técnicos en Saint-Hippolyte, Caroline y Patrick Teycheney emprenden un proyecto ambicioso: por un lado, modernizar las herramientas de producción para adaptar perfectamente las capacidades técnicas a los terrenos y, por otra, renovar un edificio de calidad combinando tradición y modernidad. Luego empujados por la voluntad de crear una bodega funcional, pero llamativa a la vista, deciden en primer lugar recurrir a Defranceschi-SACMI.

En segundo lugar, van a reunir bajo Château Fleur de Lisse los terrenos de Saint-Emilion con el fin de compartir su pasión por el vino y acoger a los amantes del vino, imaginando espacios dedicados a la degustación y una tienda acogedora, de estilo americano.

La bodega de Château Fleur de Lisse se convierte en el emblema de Vignobles Jade. Pero, ¿de dónde viene el nombre? El símbolo de la flor de lis está inscrito en la Tierra de esta viña, es una herencia del pasado: es aquí donde se firmó el tratado del final de la Guerra de los Cien Años. También la evolución del término francés que designa esta flor ha visto un cambio en el tiempo: habría sido inicialmente « Fleur de Louis » como los reyes del mismo nombre, para luego evolucionar hacia su ortografía actual Fleur de Lys.

El modelo de fleur de Lys utilizado por Defranceschi-SACMI en la bodega proviene de un antiguo manual de medicina que data del siglo XVII.
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Defranceschi-SACMI en su proceso de renovación ha respetado los elementos arquitectónicos con la voluntad de armonizar los edificios existentes. La mayor inversión se ha dedicado a la parte técnica, aunque el componente estético no se ha omitido, gracias a los materiales valiosos, resistentes y adecuados para cada función que se han empleado.
La bodega, que acogió a la primera cosecha en septiembre de 2020, se inauguró oficialmente en noviembre de 2021.