Château de La Gaude es la última bastida provenzal. Sus diversas funciones de ocio y producción han sido conservadas perfectamente, y la propiedad ofrece un notable equilibrio en las proporciones y rigor en su construcción. El sublime jardín francés, clasificado como monumento histórico, es ideal para dar largos paseos. El callejón, refugio de la caza de mantequilla, añade otra dimensión a este lugar de carácter.

Situado en el sureste de Francia, en el corazón de Aix-en-Provence, una piedra lanzada desde los hermosos lugares de Puyricard y Montagne Sainte-Victoire, Château de la Gaude es la única propiedad vinícola de la ciudad de Cézanne. La renovación de nuetra bodega inició en 2016, cuando se tomó la propiedad.

Dando prioridad a la calidad de la vinificación y la practicidad del trabajo en la bodega, sin dejar de lado la elegancia y estética del proyecto.

Encomendamos la realización de la bodega a la empresa italiana Defranceschi, que gracias a su expertis supo afrontar el reto del tecnicismo de alto vuelo concibiendo a la medida con Olivier Chadebost, un diseño de tanque único para el Château de la Gaude.

Los tanques de vino y crianza son de acero inoxidable anodizado, el revestimiento en acero inoxidable a espejo, plataformas de vidrio, en definitiva es un espacio excepcional que actualmente nos permite vinificar en las mejores condiciones.