Depósitos técnicos que permiten al enólogo controlar, gestionar y monitorear de forma independiente los ciclos y parámetros capaces de determinar el rendimiento final del vino.

Tipos de depósitos:

• Con sistema de pisoneo modelo CP inmersión del sombrero de orujo
• Con sistema de pisoneo modelo ROTOCAP con rotación del sombrero de orujo
• • Con sistema de remontaje modelo FERMENTAMATIC
• • Con sistema combinado de pisoneo y remontaje modelo PUNTAROSSA