Fundada en el siglo XIII por la Orden de los Templarios, la Commanderie de Peyrassol era un lugar de descanso para los peregrinos que pasaban y se dirigían a la Tierra Santa. Sin embargo, este territorio, caracterizado por un suelo arcilloso-calcáreo favorable a la viticultura, no solo es conocido por su historia, sino también por su tradición vitivinícola: las primeras vides plantadas por los templarios se remontan a casi 800 años atrás.
Actualmente, la Commanderie de Peyrassol cubre unas 950 hectáreas salpicadas de robles y olivares, de las cuales 100 se dedican al cultivo de la vid.
El cliente decidió confiar en la experiencia de Defransceschi-SACMI para construir una bodega d’estilo medieval. De hecho, los tanques de design que lo configuran en toda su majestuosidad se han dispuesto simétricamente y enmarcado por las escaleras. Gracias a estas escaleras, el visitante llega y descubre cada rincón escondido y puede admirar desde todos los ángulos la bodega tanto desde el punto de vista del diseño como de la tecnología.
La cruz templaria que est también la marca de Peyrassol, domina la bodega y se encuentra incrustada en clave moderna en cada tanque. La cruz domina así la identidad corporativa y su historia.
Interesante es la solución de la pasarela estratificada en cerámica porcelánica resistente a los golpes y al desgaste en el tiempo. Una solución comoda para los trabajos en bodega tanto para la limpieza, la estética como para la practicidad. En el respeto de las elecciones proyectuales y estéticas una vez más Defranceschi-SACMI sabe disfrutar de su saber y competencia tecnológica.
Progetto sviluppato da Defranceschi e dal suo dipartimento interno di designer italiani.
Fuissé, Saône-et-Loire, France